手軽に使えるシーズニングスパイス

シーズニングスパイスとは、スパイスやハーブに塩や砂糖等の調味料をブレンドして使いやすくしたものです。

手軽に使えるオールラウンド・スパイスなので、料理の味付けや風味付けに使われています。

塩こしょうやハーブソルトのような幅広い料理に使用できる汎用性の高いものから、ステーキ用ミックス・ハンバーグ用・パエリア用といった特定の料理の為にブレンドされたものまで様々な種類があります。

シーズニングのシーズン(season)には「季節」という意味の他にも「味付けする」「調味する」という意味があるので、シーズニングという名前が付いているのです。

ハーブソルト等の汎用性が高いシーズニングスパイスは、野菜炒め・肉や魚のソテー・パスタ等の様々な料理に使用できるので便利です。

また、ステーキ用・ハンバーグ用等の特定の料理の為にブレンドされたものは、素材に合わせて使うだけで手軽に本格的な味わいを楽しむことができるという特徴があります。

このように、少し手を加えるだけで本格的な味付けが楽しめるシーズニングスパイスは、今後更なる人気を集めることが予測できます。